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Le dimanche 10 mai restera un beau moment dans la vie de notre confrérie. Dès les premières heures de la matinée, le parvis de l’Hôtel de Ville retrouvait cette animation si particulière que connaissent les grandes rencontres confrériques. Les délégations arrivaient les unes après les autres, les capes donnaient de la couleur à la place et les retrouvailles se mêlaient aux premières photographies.

Comme le veut désormais la tradition, l’ensemble des confréries présentes s’est rassemblé devant l’Hôtel de Ville pour la photographie officielle. Une image forte, symbole de l’amitié qui unit les confréries et du plaisir toujours renouvelé de se retrouver à Narbonne.

Le cortège prenait ensuite la direction de la Salle des Synodes où devait se dérouler  le VIᵉ Chapitre Magistral des Consuls de Narbonne. Sous l’autorité de notre Grand Maître Michele Granier, entourée du Chancelier Alexandre Ancian-Sylvestre et des Maîtres Consuls, la cérémonie s’est déroulée dans le respect des traditions qui fondent notre identité.

À chaque appel d’un impétrant, la sonnerie du Gonfalonier Bérenger résonnait dans la salle. Un geste simple, mais chargé de sens, qui ponctuait le rythme du chapitre et rappelait à chacun l’importance de cet instant.

De belles personnalités ont une nouvelle fois été mises à l’honneur lors de ce chapitre : patrons-pêcheurs, ostréiculteurs, menuisiers, avocats, chanteurs, oléiculteurs, architectes, maître vinaigrier, mais aussi des figures de confréries amies et fidèles. Toutes et tous, à leur manière, contribuent au rayonnement de notre ville. Ils sont les ambassadeurs du savoir-être et du savoir-faire de nos territoires.

Ce chapitre restera comme une étape importante dans la vie de notre confrérie. Une Consul Honorarius Danielle Scotté  a été élevée à la dignité de Maître Consul et deux nouveaux Maîtres Consuls, Catherine Theillard & Jean Philippe Farnos  ont été installés, marquant une première dans l’histoire des Consuls de Narbonne.

Ces trois nominations viennent renforcer le collège des Maîtres Consuls, gardiens de l’esprit, des traditions et des valeurs de notre confrérie.

Au cours de cette cérémonie, un hommage particulièrement chaleureux a été rendu au Doyen de l’Académie des Confréries du Languedoc-Roussillon, saluant un engagement de longue date au service des confréries et de leurs traditions.

La journée s’est poursuivie au Château de Montplaisir où, dès l’apéritif, un marché complice mettait à l’honneur les productions de plusieurs de nos consuls. Les convives ont ainsi pu découvrir, en avant-première, les biscuits à la farine de cactus de Ludovic Bonnafous . vins du Clos de l’Angel présentés par Bérenger Barrere, les flacons d’exception « L’Ivresse du Temps » de Clément Béziat, les affinages de Sébastien Héran, maître affineur de la cave Gabriel Coulet à Roquefort, ainsi que les produits proposés par Madame XXXX.

Bien plus qu’une simple présentation de produits, ce marché complice a offert un véritable moment d’échanges et de convivialité, illustrant parfaitement l’esprit de partage qui anime les Consuls de Narbonne.

Puis vint le temps d’un  déjeuner de gala. Comme toujours, ce moment de convivialité a permis de prolonger les échanges entre confréries dans une ambiance particulièrement chaleureuse.

Parce que les Consuls de Narbonne souhaitent mettre à l’honneur toutes celles et tous ceux qui contribuent au rayonnement de notre territoire, les arts occupaient eux aussi une place particulière  dans cette journée. Les convives ont ainsi pu apprécier les interprétations de Danielle Scotte, et de notre Consul Honorarius Aude Engel ainsi que de notre nouveau Consul Alexandre Chassagnac, chanteur, professeur de chant et ancien candidat de The Voice. Trois prestations très applaudies qui rappellent que notre patrimoine ne s’exprime pas seulement à travers la gastronomie, la vigne ou les traditions, mais également grâce aux artistes qui font vivre notre territoire.

Au-delà des distinctions et du cérémonial, ce VIᵉ Chapitre Magistral traduit aussi l’évolution de notre confrérie. Fidèles à nos racines, nous continuons d’accueillir des femmes et des hommes venus d’horizons différents, réunis par une même volonté : mettre leur savoir-faire, leur passion et leur engagement au service de Narbonne et de son territoire.

C’est sans doute cela, aujourd’hui, l’esprit des Consuls de Narbonne.

Retrouvez les liens et les articles concernant les exposants du marché complice : 

https://www.lindependant.fr/2026/06/12/ouverture-officielle-du-laboratoire-nopalia-a-fabrezan-13417023.php

https://www.lindependant.fr/2024/12/10/une-premiere-degustation-reussie-pour-le-clos-de-langel-a-armissan-12383550.php

https://lyvressedestemps.fr/

https://www.gabriel-coulet.fr/?ved=2ahUKEwiSqZXezYmWAxWEAPsDHaD9CdYQgU96BAgjEAM

Un chapitre anniversaire entre ancrage territorial et rayonnement numérique

Le 3 août 2025, la Confrérie des Consuls de Narbonne célébrait son premier anniversaire dans le cadre du Domaine Ortola, à Notre-Dame-du-Quatorze. Ce troisième chapitre a rassemblé l’ensemble des membres et partenaires autour d’un triple marqueur : transmission, fraternité et rayonnement.

Neuf personnalités ont été intronisées, dont Thierry Deniau, président de l’UMIH 11, en tant que Senatu Honorarius. Parmi les nouveaux Consuls : acteurs de la gastronomie, artisans, enseignants, communicants, et ambassadeurs du territoire, tous unis par la volonté de faire vivre les valeurs de la Confrérie.

L’émotion a culminé lors de l’hommage rendu à la famille Jalabert, dont la ferme biologique a été dévastée par un incendie. Une mobilisation exemplaire a permis de collecter plus de 27 000 €, concrétisant la mission solidaire de la Confrérie.

Ce chapitre anniversaire fut aussi l’occasion de dévoiler le site officiel www.lesconsulsdenarbonne.fr : un portail de référence destiné à faire rayonner l’action des Consuls, à fédérer les adhésions et à archiver la mémoire vivante de ses événements.

Une célébration consulaire dans un haut lieu du patrimoine

Le 1er mars 2025, la Confrérie des Consuls de Narbonne en Terre d’Aude et en Occitanie a organisé son deuxième chapitre magistral dans un lieu d’exception : le restaurant Maison Bebelle, installé dans l’ancienne église conventuelle du couvent des Jacobins, à Narbonne.

Ce monument historique, classé depuis 1946, dont les origines remontent au XIVᵉ siècle, a accueilli avec grandeur et simplicité les 170 Confrères et Consoeurs réunis pour l’occasion. Il offrait un cadre solennel, vivant et parfaitement en accord avec les valeurs de la Confrérie : transmission, tradition et convivialité.

Nous avons pu profiter du rare plaisir de voir réunis pour l’occasion : Jean-Claude Estirach, doyen de l’Académie des Confréries du Languedoc Roussillon, Vice-Président du Conseil Européen des Confreries Œnogastronomiques (CEUCO) ; Benoît Pautrat, Président de la Fédération des Confréries des Régions de France (FCRF) et Carlos Martin Cosme, Président du Conseil Européen des Confreries Œnogastronomiques (CEUCO).

Un banquet convivial et généreux

Fidèle à l’esprit des Consuls, ce chapitre s’est conclu par un banquet du terroir dans une atmosphère chaleureuse et festive.
Des spécialités régionales, des vins locaux, des produits artisanaux et des mets soigneusement sélectionnés ont été partagés à table dans une grande générosité.

Entre rires, toasts, chants et souvenirs partagés, l’instant a scellé l’amitié, le respect et la passion du territoire.
L’occasion aussi de découvrir des producteurs engagés et de faire rayonner les richesses de l’Aude.