41° Chapitre Magistral de la Commanderie des Vins de Faugères
En ce samedi 31 octobre, le charmant village de Laurens (34) avait revêtu ses habits de fête pour célébrer Halloween, rebaptisé pour la circonstance « Hallowine » !
Une belle occasion pour la Commanderie des Vins de Faugères, illustre confrérie bachique de notre terroir, de réunir ses dignitaires, ses chevaliers et ses amis du vin à l’occasion de la tenue de son 41ᵉ Chapitre Magistral, placé sous le signe de la convivialité, de la tradition et de la défense des nobles nectars de notre belle appellation.
C’est sous la houlette de son Grand Maître, Michel SALLES, que la Commanderie eut le plaisir d’accueillir pas moins de 28 confréries venues de France et de Belgique, réunies pour l’occasion au cœur de la Féria d’Hallowine.
Au programme de cette belle journée placée sous le signe de nos traditions bachiques et gastronomiques : défilé haut en couleurs de nos confréries en costumes d’apparat, cérémonie solennelle d’intronisation, mise à l’honneur des produits du terroir et, pour couronner ces agapes, un succulent repas gastronomique concocté par le chef Olivier BONTEMPS, enfant du pays.
Une journée savamment orchestrée, où traditions, partage et fraternité se sont harmonieusement mêlés, afin de faire rayonner la richesse culturelle et historique de nos confréries, dans cette atmosphère si particulière, alliant le cérémonial de nos chapitres à la joie des retrouvailles et des festivités.
C’est dans la salle polyvalente que les confréries furent chaleureusement accueillies par la présidente du Cru des Vins AOC Faugères (AOP), appellation regroupant sept communes au cœur de l’Hérault : Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens et Roquessels.
La journée fut également l’occasion de mettre à l’honneur les produits de notre terroir et leurs savoureux mariages, avec l’intronisation de trois confréries fromagères. Une belle promesse d’accords gourmands entre les nobles fromages et les généreux nectars de Faugères !
Autre rendez-vous incontournable pour les amateurs de traditions et de belles eaux-de-vie : Didier BOBRIE, représentant l’Académie et la Fédération des Confréries, avait pris ses quartiers à l’atelier du Bouilleur. Un espace où le savoir-faire ancestral était à l’honneur, avec l’élaboration de la divine Fine XO de Faugères, véritable nectar qui ne pouvait manquer de séduire les palais les plus avertis.
Nos quatre Consuls de Narbonne, présents à ce magnifique rendez-vous confraternel, tiennent à adresser leurs plus vifs remerciements à l’ensemble des organisateurs pour cette journée placée sous le signe du partage, de l’amitié et de la fraternité.
Une reconnaissance toute particulière à Madame CAUMETTE, présidente du Cru des Vins de Faugères, ainsi qu’au Grand Maître Michel SALLES, pour leur chaleureux accueil, leur disponibilité et leur engagement à faire vivre et rayonner nos belles traditions confrériques et bachiques.
Qu’ils soient ici assurés de notre gratitude et de notre plaisir d’avoir partagé avec eux ces beaux moments de convivialité !
À la santé de nos confrères, de nos terroirs et de nos belles traditions bachiques !
LA COMMANDERIE DES VINS DE FAUGERES
Créée le 10 avril 1995 , la Commanderie du Faugères a pour but de conduire toutes actions, charitables, culturelles; de spectacles, développant en tous lieux l’intérêt pour l’Appellation des Vins de Faugères.
La communication s’établie au travers de rencontres avec l’Académie des Confréries du Languedoc-Roussillon et les Confréries Nationales de France.
L’ordre bachique, vivant, actif, s’appuyant sur une réalité historique, établit et maintien des relations variées avec des professionnels ou des amateurs de Vin.
Constituée de vignerons coopérateurs ou indépendants, en activité ou à la retraite, la confrérie souhaite faire connaître ke terroir et les vins de Faugères.
Article : Jean-Philippe FARNOS
